6/10 ＊ アメリカでお菓子教室♪

パン作りが大好きな日本人のお友達のお誘いで、
この日は人生初でもあるお菓子教室へ。
しかも先生は、図書館でESLの講師も務めている
アメリカ人のおばちゃま・ロシェル！
はてさて、どうなることやら～？

会場となったのはロシェル先生のお宅で、
参加したのは私を含む日本人４名と中国人１名の計５人。

そして本日のレッスンでは
アメリカンレシピのカップケーキを作ることに。

当初はチーズケーキを教わる予定だったのだけれど、
もろもろの事情により今回は見送られることに…
旦那ちゃんの大好物だっただけに、ちょっぴり落胆。。

先生のお宅に到着すると、先生、私たちを紅茶でもてなしつつ、
今回が初参加という私に「これがないとはじまらないから」と
アメリカの軽量スプーンをプレゼントしてくれました。
アメリカンレシピで作るには欠かせないとか。心づかいが嬉しかった～

みんなで和気あいあいと談笑しながら
いよいよレッスンスタート！

先生がコピーしてくれたレシピを見つつ、まずは粉や砂糖の軽量から。

お菓子作りではやはり正確な計量が大切とのことで、
細かく丁寧に教えてくれました◎

そうそう、粉はカップに入れた後、カップを振って表面をならしてはいけないのだとか！
さらにレシピによってはふるいにかけた粉、かけない粉の
どちらで計量するかも書かれているとか。いやぁ、奥が深いです

計量した材料を混ぜ合わせたら、
アイスクリームのスクーパーを使って
カップケーキ専用のパンにタネを入れていきます。

これはみんなで交代しながらやりました～

狙いを定めて…ほいよっと！

そうして余熱したオーブンで焼くこと約５分…

ただオーブンによっては焼きあがる時間が異なるため、
レシピにある焼き時間をそのまま倣うのではなく、
様子を見ながら焼いていくことが大切！と先生。
焼きすぎると底が焦げてカスカスになっちゃうのだとか

あっという間に焼きあがり～

いい感じ！

その後はカップケーキが冷めるのを待つ間、
みんなでランチタイムに◎

先生お手製のこちらの一杯は、なんときゅうりのスープ！
みずみずしく爽やかな飲み口でした

おからをカラッと揚げたような味と食感だったこちら。
先生の「何だと思う？」の問いにみんなで必死に考えたけれど、正解者おらず…
カリフラワーだと聞いて、一同ビックリ！

ほかにも
タコスをアボカドベースのディップにつけていただく
メキシコ料理・グァカモレ、たまごサラダなど
ちなみにたまごサラダはセロリ入り。これが意外に好相性で美味しかった！
先生が用意してくれた料理の数々に加え、
日本人のお姉さんお手製の麻婆豆腐、ナスの煮びたし、
トマトのマリネサラダなども並び、テーブル上はとってもにぎやか♪

いろいろ盛って豪華なワンプレートに！

美味しいランチタイムになったのでした。

お腹いっぱいになったところで
カップケーキのトッピング・フロスティング＆マジパン作りへ。

こちらは日本人のお友達が持ってきてくれたレシピを使用。

まずはフロスティング。
こちらはクリームチーズをベースに砂糖を加え、
好みのフレーバーで風味づけするというシンプルなもので
モノ自体はあっという間に完成！

しかし、カップケーキにのせるとなると
少々テクニックが必要で…

くるくる巻き巻き、形よくホイップするのがなかなか難しい！

それでも作業自体は楽しく、みんなで大量生産。

もちろん私も、くるくる巻き巻き…

続いてはマジパン。
生地は事前にお友達が作ってきてくれていたので、
こちらは各自、作りたいモチーフを制作。

私は旦那ちゃんの免許取得を
お祝いする気持ちを込めて、飛行機に挑戦！
途中「金魚？」なんて言われたりして焦ったけれど、
最後に窓をつけたところで「飛行機！」と認めてもらえてホッ・笑

ほかにヒヨコちゃんやリンゴも作成し、私の手作りカップケーキが完成！

じゃーん。初めてにしてはなかなかでは!?

その後は先生手作りのキャロットケーキ、
中国人の子が焼いてきてくれたマフィンに、
新鮮なストロベリー＆ラズベリー、アイスクリームなどを
紅茶といただきながら、ティータイム ☕

まだお腹いっぱいだったけれど…甘いものは別腹！だったな

予想以上にいろいろ食べて、
楽しく美味しい人生初のお菓子教室になったのでした。

さて。
この日は旦那ちゃんのお仕事仲間さんのお宅で
バーベキューをする日だったので、
お菓子教室終了後、作ったばかりのカップケーキを持って参加。

私が伝える前に、飛行機カップケーキを見つけて
サッと自分のお皿に取ったという旦那ちゃん。
“飛行機”って分かってもらえたこともあるけど、なんだかうれしかった～
その場で美味しく食べてくれたのでした。

ちなみにこのバーベキュー、主催者がドイツ人さんゆえに
ジャーマンスタイルと聞いていたのだけれど、
プレッツェルやザワークラフト、ソーセージなど、
確かにメニューがジャーマン！

普段なかなか体験できないバーベキューを堪能したのでした。