11/23 ＊ 気になる食材、食べてみました その６

前回に続き、スカッシュチャレンジ第２弾！
本日はバターナッツスカッシュに挑戦しました。

日本でも一度だけ料理したことがあるこちら。

ちょうど下部がぷくっとふくれ、ひょうたんのような形です。
このぷくっとしたところに種があり、聞けばこの部分が最も甘いとのこと。

本日はここ以外の細い部分を使い、
バターナッツスカッシュ＆アボカドのグラタンを作ってみました。

イカ焼き、イカとキノコの炒め物、サラダも一緒に

肝心のお味、体調が少し悪そうだった旦那ちゃん曰く
「あんまり分からない…」とのこと。。
確かに私も、バターナッツからとりわけ特別な味わいを感じることはなく…。
甘さ控えめのみずみずしいカボチャ、かな？という感じ。
グラタンの具に鶏肉を使ったけれど、お友達が使っていたシーチキンの方が
スカッシュ＆アボカドと相性が良さそうな気もしました。

いずれにせよ、この細い部分はほかの調理法も試してみたいところ！


ちなみにこの度のスカッシュチャレンジにあたり、
スーパーにて気になるスカッシュたちを大人買い！

左から２番目がバターナッツスカッシュ。ほかもぜ～んぶスカッシュ（かぼちゃ）！

しばらくはスカッシュな食卓が続く予感です・笑