11/25 ＊ スカッシュ２種を別アレンジで…

昨日・一昨日のお夕飯に使った
バターナッツスカッシュとスパゲッティスカッシュ。
今晩はこれらの残りスカッシュが大活躍！

まずは２人で楽しくかき出した
スパゲッティスカッシュでアラビアータ風。

メインは奥に見えているハーブチキンのオーブン焼き


そしてぷくっとした部分を使って
バターナッツスカッシュのポタージュ。

アラビアータ風は前回のペペロンチーノ風より美味しかった！
トマトとの相性が良いのかも！？
ポタージュはとーーっても甘くて、上出来！
以前一度だけ調理したことがあった時まさにポタージュを作ったのだけれど、
その時はあまり美味しく作れず。。
ぷくっとしたこの甘～い部分だけを使うのがコツなのかも！？

鶏肉もジューシーに焼きあがっていたし、
その付け合わせにデリカータスカッシュも焼いたことで
奇しくも全３種のお皿にスカッシュが登場！
どれもうまく調理でき、大満足のスカッシュ尽くしになりました。

ところでこの日、一緒に飲んだワイン。
“Drink on Ice”ということで
氷を入れて飲むスパークリングワインだったのだけど、
これが意外と美味しかった！
機会があればまた買いたいな～